ПОЛОЖЕНИЕ о проведении IIІ открытого кулинарного
конкурса «СУПЕРСЫТКА» Экофеста «ТИХАЯ ОХОТА»

1. Настоящее положение регламентирует условия и порядок проведения кулинарного конкурса заготовок и блюд из природных даров «СУПЕРСЫТКА» (далее Конкурс), определяет требования к участникам, программе Конкурса, критериям оценки блюд.
2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНКУРСА
2.1 Конкурс проводится с целью популяризации национальных кулинарных традиций и пропаганды принципов здорового питания в современной жизни.
2.2 Задачи Конкурса:
2.2.1 демонстрация многообразия заготовок и блюд из даров природы;
2.2.2 пропаганда национальных традиций гостеприимства;
2.2.3 повышение престижа национальной кухни;
2.2.4 сохранение и укрепление традиций приготовления и подачи различных национальных блюд;
3 ОРГАНИЗАТОРЫ КОНКУРСА
3.1. Организатором конкурса является оргкомитет экофеста «Тихая охота».
3.2. Организатор осуществляет работу по подготовке и проведению Конкурса, формирует состав жюри, принимает заявки, определяет состав участников Конкурса и подводит итоги.
4 УЧАСТНИКИ КОНКУРСА
4.1 К участию в конкурсе допускаются гости и участники экофеста «Тихая охота». Они могут создавать команды для участия в конкурсной программе.
4.2 Участники Конкурса должны предоставить заявку на участие не позднее чем за час до начала конкурса согласно Приложению 1.
4.3 Требования к участникам конкурса:
4.3.1 соблюдение санитарных норм на месте для презентации и приготовления блюд;
4.3.2 содержание конкурсной программы не должно причинять какой-либо ущерб или вред репутации конкурса, организаторам или третьим лицам.
5 ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА
5.1 На Конкурс может быть представлено любая заготовка или блюдо белорусской либо другой национальной кухни.
5.2 Продукты, посуду, инвентарь и прочие атрибуты для демонстрации и приготовления блюда участники Конкурса предоставляют сами.
5.3 Все представленные конкурсные заготовки, блюда должны иметь этикетку (табличку) с указанием название команды, названия блюда и рецепт его приготовления.
5.4 Конкурс оценивает жюри. Состав жюри формируют организаторы конкурса. Организаторы оставляют за собой право изменить состав жюри.
5.5 Конкурс проводится в 2 этапа:
1 этап – презентация блюда. Продолжительность презентации - до 5 минут. Максимальное количество баллов - 10.
2 этап – дегустация блюд. Максимальное количество баллов – 5. Критерии оценки блюд: внешний вид, запах, вкус, сочетание и совместимость продуктов; раскрытие темы Конкурса; оформление и подача блюд; оригинальность презентации блюда; понятность и доступность рецепта, подробность описания процесса приготовления.

СТАРТОМ КОНКУРСА считается начало обхода 14 сентября с 16.00 коллегией жюри выставки-дегустации (возле домиков проживание участников) блюд и продуктов собственного приготовления с использованием даров осени.

ФИНИШ КОНКУРСА – 14 сентября в 17.00 или после завершения обхода участников.

НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ на Главной сцене 15 сентября с 14.00 до 16.00 во время концерта "НА ХОД НОГИ!"

6 ФИНАНСИРОВАНИЕ КОНКУРСА
6.1 Финансирование мероприятия осуществляется:
6.1.1 за счет средств спонсоров и добровольных пожертвований участников;
6.1.2 иных источников, не запрещенных действующим законодательством.
7. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
7.1 Жюри определяет победителя Конкурса по итогам голосования простым большинством голосов.
7.2 Победители Конкурса определяются по номинациям
- «Лучшая домашняя заготовка»,
- «Лучшее блюдо из даров природы»,
- «Национальный колорит»,
- «Блюдо для всей семьи»,
- «Сама Гостеприимность»
- «Экзотическое блюдо»
- «Блюдо мировой кухни».
8. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
8.1 Организаторы оставляют за собой право: 8.1.1 вносить изменения в регламент Конкурса; 8.1.2 использовать собранные рецепты и снятые фото, видеоматериалы для размещения в сети интернет, печатных, электронных и рекламных изданиях.

Приложение 1.
Заявка на конкурс «СУПЕРСЫТКА»
Ф.И.О_____________________________________________
Город и страна проживания:_______________________________
Номинация:_____________________________________________
Название команды (участника):_______________________________
Контакты:

ПОЛОЖЕНИЕ о проведении ІI открытого чемпионата «ЛЕСОВИЧОК-2023» по сбору грибов Экофеста «ТИХАЯ ОХОТА»
1. Настоящее положение регламентирует условия и порядок проведения грибного чемпионата «ЛЕСОВИЧOК» (далее Чемпионат) определяет требования к участникам, программе Чемпионата, критериям оценки.
2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ЧЕМПИОНАТА
2.1 Чемпионат проводится с целью популяризации активного и здорового образа жизни, пропаганды экопитания.
2.2 Задачи Конкурса:
2.2.1 Развитие туристической инфраструктуры и экотуризма;
2.2.2 Экологическое образование и воспитание бережного отношения к природе;
2.2.3 Повышение привлекательности и имиджа Осиповичского района;
2.2.4 Привлечение туристов в Осиповичский район;
3 ОРГАНИЗАТОРЫ ЧЕМПИОНАТА
3.1. Организатором Чемпионата является оргкомитет экофеста «Тихая охота».
3.2. Организатор осуществляет работу по подготовке и проведению Чемпионата, формирует состав жюри, принимает заявки, определяет состав участников Чемпионата и подводит итоги.
4 УЧАСТНИКИ Чемпионата
4.1 К участию в Чемпионате допускаются гости и участники экофеста «Тихая охота». Они могут создавать команды (из двух человек) для участия в конкурсной программе.
4.2 Участники Чемпионата должны предоставить заявку на участие не позднее чем за час до начала Чемпионата согласно Приложению 1.
4.3 Требования к участникам Чемпионата:
4.3.1 соблюдение правил безопасности нахождения в лесу;
4.3.2 бережное отношение к природе и ее дарам;
4.3.3 наличие полностью заряженных мобильных телефонов;
5 ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ЧЕМПИОНАТА
5.1 Чемпионат по сбору грибов проводится в один тур на территории участка определенного оргкомитетом, в случае выхода участников соревнований с определенной территории, команда (участник) снимается с грибных состязаний.
5.2 Состав команды – 3 человека;
5.3 Сбор грибов производится в тару участников;
5.4 Время сбора грибов – 3 часа
5.5. Регистрация на участие в Чемпионате в 8.00 (Кострище возле главной сцены)
Старт Чемпионата 15 сентября в 9.00. Финиш – в 12.00
Подведение итогов и взвешивание даров леса с 12.00 до 13.00

5.5 Конкурс оценивает жюри. Состав жюри формируют оргкомитет экофеста «Тихая охота». Организаторы оставляют за собой право изменить состав жюри.
6 ФИНАНСИРОВАНИЕ Чемпионата
6.1 Финансирование мероприятия осуществляется:
6.1.1 за счет средств спонсоров и добровольных пожертвований участников;
6.1.2 иных источников, не запрещенных действующим законодательством.
7. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРОВОДИТСЯ ПО НОМИНАЦИЯМ:
7.1 участник, собравший наибольшее по весу количество грибов;
7.2 уникальный гриб;
7.3 самый большой боровик
7.4 самый большой подосиновик
7.5 самый большой подберезовик
7.6 самый большой груздь
7.7 самая большая лисичка
7.8 самый большой опёнок
ВАЖНО: В зачет чемпионата идут только не червивые: боровики (и польские), подосиновики, подберезовики, лисички, грузди, опята).

Жюри определяет победителей Чемпионата по итогам взвешивания грибных уловов.
8. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
8.1 Организаторы оставляют за собой право: 8.1.1 вносить изменения в регламент Чемпионата; 8.1.2 использовать снятые фото, видеоматериалы для размещения в сети интернет, печатных, электронных и рекламных изданиях.



Приложение 1.
Заявка на грибной чемпионат «ЛЕСОВИЧOК»
Ф.И.О_____________________________________________
Город и страна проживания:_______________________________
Название команды (участника): ____________________________
Мобильный телефон:

"ГАСПАДЫНЯ ЛЕСУ" выбирается независимым жюри по итогам участия представительниц прекрасной половины в концертной и конкурсной программе (СУПЕРСЫТКА и ЛЕСОВИЧОК). Специальные костюмы (образы, акценты) на эко или "лесную" тематику приветствуются. Членами жюри также могут быть присвоены другие титулы участницам фестиваля. ГЛАВНЫЙ ПРИЗ - двухдневный отдых в агроусадьбе "Лазеньки" для семьи до 5 человек.